Bonjour amis(es) de l'Art A Vous,
Pourquoi ne pas faire flotter au cours de notre confinement un petit air de gourmandise dont nos sensibles papilles semblent nous réclamer ?
Nous avons pensé, pour flatter nos dites papilles, vous communiquer la recette du TIRAMISU....compliqué ? pas du tout.. .
Réunir les ingrédients suivants:
3 oeufs
6o gr de sucre brun
du mascarpone (rayon des fromges frais)
des boudoirs (pas les roses) ou biscuits à la cuillère
du marsala ou autre liqueur de ce genre (2 cuillerées à soupe)
du café fort (environ 30 cl)
poudre de cacao (on peut aussi râper du chocolat)
Pratiquer de la façon suivante:
Casser les oeufs dans un saladier en séparant les jaunes des blancs
Avec les jaunes ajouter le sucre, bien mixer au batteur
Ajouter le mascarpone et mixer à nouveau
Ajouter 2 cuil à soupe de marsala
Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige ferme en aérant
Tremper les biscuits dans le café que l'on aura fait refroidir
Tapisser le fond d'un moule à cake de biscuits
Alterner par couches en saupoudrant celle des biscuits de chocolat
La dernière couche étant celle du mélange que l'on pourra pour la présentation recouvrir de chocolat râpé.
Mettre au frigo la veille pour le lendemain et pour une meilleure tenue on peut 15 à 20 mn avant la dégustation mettre le moule au congélateur.
Dernière recommandation possible:
Pour ceux qui ne sont pas en famille, si vous voulez avoir bonne conscience, sonnez chez votre voisin(e) lui offrir une part de tiramisu, toujours à distance
Ceci fait régalez-vous sans scrupules (la recette a été testée par Renée qui a laissé une part sur une marche de l'escalier de sa voisine Sylvie qui s'est bien régalée !)